Что было проверено?
На странице Instagram Oilatj опубликован материал (архив), где утверждается, что употребление цветной капусты помогает женщинам избавиться от ожирения и предотвращает рак женских органов.
Цитата:
«Цветная капуста активно борется со многими болезнями, особенно с женскими, снижая риск возникновения рака шейки матки, рака груди и других опухолей».
В распространённом материале не приводится ни одно научное исследование, ни результаты экспериментов или мнения врачей. Поэтому остаётся неясным, на какие источники опирается утверждение о том, что употребление цветной капусты предотвращает рак женских органов.
Вердикт: Манипуляция
Хотя в некоторых исследованиях изучалось влияние цветной капусты на снижение риска рака женских органов, её профилактические свойства пока не были окончательно доказаны.
Как было проверено?
Цветная капуста относится к семейству крестоцветных овощей. В научных публикациях отмечается, что эта группа богата питательными веществами, включая несколько каротиноидов (бета-каротин, лютеин, зеаксантин), витамины C, E и K, фолиевую кислоту и минералы.
В процессе приготовления и пищеварения глюкозинолаты превращаются в биологически активные соединения, такие как индолы, нитрилы, тиоцианаты и изотиоцианаты. Два наиболее изученных (архив) вещества — индол-3-карбинол (индол) и сульфорафан (изотиоцианат), исследуемые в контексте их потенциальных противораковых свойств.
Некоторые исследования (1 (архив), 2 (архив)) на животных показывают, что индолы и изотиоцианаты могут замедлять развитие рака в различных органах мышей и крыс, включая мочевой пузырь, молочные железы, толстую кишку, печень, лёгкие и желудок.
Однако результаты исследований на людях противоречивы.
Есть ли убедительные доказательства, что крестоцветные овощи снижают риск рака у человека?
Учёные изучали возможную связь между употреблением крестоцветных овощей, включая цветную капусту, и риском развития различных видов рака:
Рак простаты:
Когортные исследования в Нидерландах (архив), США (архив) и Европе (архив) показали, что никакой связи между употреблением крестоцветных овощей и риском рака простаты не существует. Однако некоторые другие исследования (1 (архив), 2 (архив)) показали, что у людей, которые употребляли больше крестоцветных овощей, риск заболевания раком простаты был ниже.
Колоректальный рак:
Ряд когортных исследований (1 (архив), 2 (архив), 3 (архив)) в США и Нидерландах, как правило, не выявили связи между употреблением крестоцветных овощей и риском колоректального рака. Однако одно когортное исследование (архив) в Нидерландах показало, что у женщин, которые употребляли большое количество этих овощей, риск рака толстой кишки снизился (но не рака прямой кишки).
Рак лёгких и молочной железы:
В Европе, Нидерландах и США ряд исследований (1 (архив), 2 (архив), 3 (архив)), проведённых по данному вопросу, дали разные результаты. Большинство исследований не подтвердили существенной связи между употреблением цветной капусты и профилактикой рака у женщин. Однако несколько лабораторных исследований (1 (архив), 2 (архив)) показали, что у женщин, которые чаще употребляют крестоцветные овощи, риск рака лёгких и молочной железы был ниже. Тем не менее следует подчеркнуть, что это вовсе не означает полной защиты от рака женских органов.
Вывод
Утверждение о том, что употребление цветной капусты предотвращает рак женских органов, не подтверждается убедительными научными доказательствами. Хотя крестоцветные овощи, включая цветную капусту, содержат полезные вещества и в ряде исследований наблюдалась возможная связь с более низким риском некоторых видов рака, результаты остаются противоречивыми и не позволяют говорить о доказанном профилактическом эффекте. Следовательно, опубликованное в Instagram Oilatj заявление является преувеличением и вводит аудиторию в заблуждение.
Подробнее с нашими вердиктами и их критериями можете ознакомиться в разделе «Вердиктная линейка». В случае несогласия с вынесенными нами вердиктами относительно любого контента или проверенных заявлений, вы можете связаться с нами и предоставить доказательства их неточности. В случае необходимости вердикты могут быть пересмотрены.
